泰國(guó)客戶來(lái)炸制薯片試機(jī)現(xiàn)場(chǎng)
泰國(guó)客戶使用VF低溫真空油炸機(jī)炸制薯片的試機(jī)現(xiàn)場(chǎng)過(guò)程如下：
準(zhǔn)備工作：首先，將冷凍好的馬鈴薯片放入料筐中。
推入設(shè)備：將裝有薯片的料筐推入到VF低溫真空油炸機(jī)中。
升溫與抽真空：?jiǎn)?dòng)設(shè)備后，開(kāi)始對(duì)薯片進(jìn)行升溫，并抽真空。真空度可以達(dá)到-0.098Mpa。
油炸過(guò)程：在負(fù)壓環(huán)境下，薯片在低溫油中進(jìn)行油炸。VF低溫真空油炸機(jī)在低溫下進(jìn)行油炸，溫度控制在90°C到120°C之間，能夠有效避免高溫油炸產(chǎn)生的廢油問(wèn)題；該設(shè)備采用真空環(huán)境，可以在負(fù)壓狀態(tài)下進(jìn)行食品加工，減輕甚至避免氧化作用所帶來(lái)的危害，如脂肪酸敗、酶促褐變等；VF低溫真空油炸機(jī)具有加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油、脫水、油過(guò)濾一體化設(shè)計(jì)，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低；該設(shè)備通過(guò)大量客戶反饋和加工各種產(chǎn)品的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行了升級(jí)，提高了工作效率和產(chǎn)品質(zhì)量。
脫油與脫水：油炸完成后，薯片會(huì)進(jìn)入脫油和脫水階段，以確保產(chǎn)品含油量低。
冷卻與包裝：*后，薯片冷卻并進(jìn)行包裝，完成整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程。
通過(guò)以上步驟，泰國(guó)客戶可以有效地使用VF低溫真空油炸機(jī)來(lái)生產(chǎn)高質(zhì)量的薯片。
